Amerikaans koken met Miele-invloeden

"Range Cooker" ook voor Europa? LivingKitchen is belangrijke graadmeter

Wie vindt dat hij eigenlijk alles al weet over ovens en fornuizen, doet op de beurs LivingKitchen bij Miele nieuwe inspiratie op. Voor het eerst toont het bedrijf in Europa zijn zogeheten Range Cookers: grote fornuizen die op een unieke manier het Amerikaanse levensgevoel combineren met de kwaliteit en de hoogkwalitatieve apparatentechnologie van Miele.

Range Cookers werden ontwikkeld voor de Noord-Amerikaanse markt, waar ook het koken al van oudsher van een ander kaliber is. Zo is de binnenruimte van de oven in vergelijking met die in Europa al snel twee keer zo groot en domineren vrijstaande apparaten de markt. "Heavy duty look and feel" (de originele uitspraak van een Canadese handelaar), dat verwachten de veeleisende klanten in de Verenigde Staten en Canada van een range cooker. Vrij vertaald betekent dat "robuuste, professionele kwaliteit die er zo uitziet en zo aanvoelt dat geen enkele twijfel bestaat over het doel van het apparaat". 

Aan deze eis komt Miele bij het design tegemoet door het veelvuldige gebruik van roestvrij staal. Andere productkenmerken zijn massieve draaiknoppen met verlichting, draaibare handgrepen die het openen van de deuren van de apparatuur ergonomisch ondersteunen én een M Touch-display met een hoge resolutie. Bijzonder hieraan is dat het bedieningspaneel na een druk op de knop omhoog komt, voor een betere afleesbaarheid van het TFT-display. Ook deze apparaten zijn, zoals bij Miele gebruikelijk is, getest op een zeer lange levensduur.

Waar gangbare Range Cookers wat technische uitvoering betreft vooral klassiek zijn uitgerust, slaat de Duitse pionier ook hier een nieuwe weg in.
Op LivingKitchen presenteert Miele het topmodel HR 1956, een 1.22 meter breed vrijstaand model (48 inch) dat voor Amerikaanse begrippen een ongekend groot aantal gebruiksmogelijkheden biedt. 

Om wat preciezer te zijn: het gaat om twee ovenruimtes, waarvan de grootste een inhoud heeft van 92 liter. De kleinere ovenruimte kan worden gebruikt als oven én als magnetron (43 liter inhoud).
Bovendien is een serviesverwarmer geïntegreerd. Het kookgedeelte omvat zes gasbranders en een zogeheten griddle: een roestvrijstalen bakplaat. Hebt u meegeteld? Door al deze functies is de HR 1956 een vijf-in-één-apparaat.

Voor optimale resultaten zorgen allerlei beproefde productkenmerken, die de gebruikers van de Miele-topmodellen kennen van de generatie 6000 (de serie inbouwapparaten van dit moment). Voorbeelden daarvan zijn de gepatenteerde draadloze bratometer, de functie Professional (betere bak- en braadresultaten door toevoeging van vocht), PyroFit-accessoires die bij de pyrolytische zelfreiniging in de oven kunnen blijven en de al genoemde
M Touch-besturing, die onder andere een zoekfunctie omvat voor ruim 200 automatische programma's. "Met deze unieke kenmerken neemt de Range Cooker van Miele een uitzonderingspositie in op de markt," aldus Joni Strik, productmanager bij Miele Nederland. 

In Noord-Amerika verkoopt Miele een compleet nieuwe Range-serie. Daartoe behoren Range Cookers met een breedte van 76 (30 inch), 92 (36 inch) en 122 centimeter (48 inch). Tevens omvat het assortiment Range Hoods (afzuigkappen) van een bijpassend formaat. Het gaat hier om schouwen van roestvrij staal voor montage aan de muur en om afzuigunits voor inbouw tussen de keukenmeubels. Het programma wordt gecompleteerd door Range Tops. Dat zijn (losse) kookplaten in de bovengenoemde breedtes met maximaal zes gasbranders en voorzien van een bakplaat of griddle. 

In Keulen introduceert Miele een bij het topmodel HR 1956 passende afzuigunit met typenummer DAR 1150 – en er wordt met spanning uitgekeken naar de reacties van de beursbezoekers. "Voor onze Range Cookers, die in de VS en Canada met enthousiasme zijn ontvangen, is LivingKitchen een belangrijke graadmeter," zegt Joni Strik. "We willen peilen of we deze apparaten ook in Europa op de markt gaan brengen."