Het gerecht is nog niet gaar, hoewel de kerntemperatuur volgens de bratometer van de oven/Dialog oven bereikt werd.
Gebruik de kerntemperatuur die volgens de bereidingstabel het beste geschikt is voor het gerecht en de functie. Je kunt de bereidingstabel vinden in het boekje “Gebruikstips” of in de gebruiksaanwijzing.
Steek de bratometer midden in het dikste stuk van het gerecht, waarbij het metalen gedeelte helemaal in het vlees moet verdwijnen. Let erop dat de punt van de bratometer niet in een vetader, rechtstreeks op een bot of te dicht bij de rand in het vlees steekt.
